LEGAL NOTICE AND PRIVACY POLICY
1. HOLDER DETAILS
Company name Julio César Herrador Curiel
CIF/NIF: 44909797C
Registered office Toro Road S/N, 47870 Tiedra (Valladolid)
Telephone 625053039
Email: info@elrefugiodelpago.es
2. OBJECT
This Legal Notice governs the access and use of the website www.elrefugiodelpago.es, owned by [COMPANY NAME], hereafter referred to as EL REFUGIO DEL PAGO.
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3. INTELLECTUAL PROPERTY
All content on the website (texts, photographs, designs, logos, etc.) is the property of EL REFUGIO DEL PAGO or is used with authorisation. Total or partial reproduction without prior written authorisation is expressly prohibited.
4. PRIVACY POLICY (GDPR)
Data Controller
Who is responsible for the processing of your data?
Julio César Herrador Curiel
CIF/NIF: 44909797C
Address: Carretera de Toro S/N, 47850 Tiedra (Valladolid)
Telephone: 625053039
Email: info@elrefugiodelpago.es
4.2 Purpose of Processing
What do we process your data for?
- Bookings Manage table reservations made via our website, telephone, or WhatsApp.
- Enquiries Respond to enquiries submitted via email or the contact form.
- Business communications Only if you have given your express consent will we send you information about our news, promotions, and events.
4.3 Legitimation
What is the legal basis for processing your data?
- Contract execution: To manage your booking (Art. 6.1.b GDPR).
- Consent of the data subject To send you commercial communications (Art. 6.1.a GDPR).
- Legitimate interest To attend to your enquiries (Art. 6.1.f GDPR).
4.4 Recipients
To whom will your data be communicated?
Your data will not be passed on to third parties unless legally required. We use service providers (hosting, OctoTable booking system) who act as Data Processors and have signed the corresponding data processing agreement.
4.5 Rights
What are your rights?
You have a right to:
- Access your personal data
- Request its rectification or deletion
- Requesting a limitation on your treatment
- To refuse treatment
- Request data portability
- Withdraw consent at any time
Para ejercer sus derechos, envíe una solicitud por escrito a: info@elrefugiodelpago.es o a la dirección postal indicada, acompañando copia de su DNI o documento identificativo.
4.6 Plazo de Conservación
¿Durante cuánto tiempo conservaremos sus datos?
- Datos de reservas: Se conservarán durante el tiempo necesario para gestionar la reserva y, posteriormente, durante los plazos legales de prescripción de responsabilidades (generalmente 4-6 años por obligaciones fiscales y mercantiles).
- Datos para comunicaciones comerciales: Hasta que retire su consentimiento.
4.7 Procedencia de los Datos
¿Cómo obtenemos sus datos?
Los datos personales que tratamos proceden de:
- Solicitudes de reserva realizadas por teléfono, WhatsApp o web
- Consultas enviadas por email
- Suscripciones a nuestra newsletter (si aplica)
5. COOKIES
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6. LEY APLICABLE Y JURISDICCIÓN
El presente Aviso Legal se rige por la legislación española. Para cualquier controversia, las partes se someterán a los Juzgados y Tribunales de Valladolid, con renuncia expresa a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles.
Última actualización: Mayo 2026